Nhân Viên Đầu Bếp

Chi Tiết Tuyển Dụng

Mô Tả Công Việc

- Sơ chế và chế biến món ăn theo thực đơn.

- Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đối chiếu số lượng thực tế với số liệu kê khai trong đơn nhập hàng, chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị cần thiết để chế biến món ăn, đảm bảo vệ sinh cho toàn bộ thiết bị cũng như khu vực bếp được phân công. 

- Luôn nắm rõ tình hình nguyên vật liệu, dụng cụ trong bếp để báo cáo với QL trực tiếp, cấp trên.

- Tiếp nhận thực đơn, hợp tác với các bộ phận khác hoàn thành nhiệm vụ được giao trong việc chế biến món ăn kịp thời, chính xác, chất lượng và đẹp mắt. Kiểm tra, hướng dẫn nhân viên cấp dưỡng, phụ bếp trong suốt quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn.

- Luôn luôn kiểm tra về số lượng, chất lượng, định lượng của món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị, chế biến và trình bày theo đúng quy trình, quy định.

- Kịp thời thông báo cho các bộ phận liên quan khác tình hình các món ăn trong ngày, đảm bảo thông tin được truyền đạt tốt nhất và chính xác nhất.

- Ứng biến kịp thời các tình huống, sự cố bất ngờ xảy ra trong quá trình chế biến món ăn. Báo cho QL trực tiếp kịp thời những tình huống nghiêm trọng vượt quá tầm kiểm soát.

- Thường xuyên tiếp nhận phản hồi, đóng góp của các HLV, VĐV, bộ phận Y tế, các bộ phận khác, các yêu cầu khác có liên quan.

- Nắm rõ tình hình của các hệ thống máy móc, trang thiết bị, vật dụng trong khu vực đảm nhận. Đảm bảo mọi thứ vẫn hoạt động bình thường.

- Đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới khi có yêu cầu.

- Sử dụng hợp lí, tiết kiệm điện, nước, ga,

- Đóng góp ý kiến xây dựng thực đơn, phát triển bộ phận.

Địa điểm làm việc:

- Nhổn, Phường Phương Canh, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Yêu Cầu Ứng Viên

- Món ăn chế biến được đánh giá ngon, trình bày đẹp mắt được ghi nhận từ HLV, VĐV, bộ phận Y tế.

Quyền Lợi và Chế Độ

Phúc Lợi

Ngành Nghề